Buscar
Resultados 1-2 de 2.
- Anterior
- 1
- Siguiente
Resultados por ítem:
Fecha de publicación | Título | Tipo de publicación/ Tipo de recurso | Autor(es) | Fecha de depósito |
---|---|---|---|---|
2009 | Online monitoring of Mezcal fermentation based on redox potential measurements | Artículo | María del Pilar Escalante Minakata; VRANI IBARRA JUNQUERA; Haret Codratian Rosu; Antonio de León Rodríguez; Raul Gonzalez-Garcia | 13-sep-2017 |
jun-2008 | Identification of yeast and bacteria involved in the mezcal fermentation of Agave salmiana | Artículo | María del Pilar Escalante Minakata; Hans Peter M. Blaschek; Ana Paulina Barba de la Rosa; MARTHA LETICIA SANTOS MARTINEZ; Antonio de León Rodríguez | 19-abr-2018 |